莎莎 Alyssa ♥ Love the life I live, and live the life I love

這次，我收到新娘物語X翡麗詩莊園的邀請，來參加法式晚宴~認真跟大家說!!!如果你是準新郎、準新娘，不看這篇真的會後悔!!!

才知道一整排綠翠樹景的敦化北路上，有這間美麗又高貴的婚宴會館藏身在市區裡，即使身在台北都會也可以感受大自然的包圍與祝福

因為就在市區中，交通也是相當方便，位在捷運小巨蛋、南京復興、松山機場及中山國中站的中間

對我來說，從新店坐906公車過去超級方便啦~

從2016年11月至今已為超過500對新人舉辦婚禮，教堂婚禮型態的選擇外，這邊還有2座不同形式的證婚環境: 微風花園、森林教堂

另外，顧及台灣的宴客型態，三個宴會廳主要以中式圓桌餐點為主

如此一來，就能夠達成長輩親友對喜宴的中式餐點期待，同時滿足新人希望舉行戶外婚禮的夢想~

森林教堂 

踏進森林教堂，想像儀式開始，主持人請賓客起立轉向門口、大門緩緩打開搭配新人登場的畫面，光用想的就很感人催淚~

翡麗詩莊園選擇敦化北路來建造教堂，

最大的重點就是要讓新人在進行證婚儀式、一生一次交換戒指的瞬間有著翠綠的樹景為襯，就像是被大自然滿滿的包圍祝福一樣

儀式完成時邀請賓客一同到教堂外進行大合照，純白色的建築外觀滿足所有對於教堂婚禮懷抱夢想的人

偷偷跟大家分享: 教堂入口處的右手邊有間準備室，讓新人在正式進場之前先整理心情

天翼廳 Le Foret 最多可容納15桌

位於二樓，以灰白色系打造尊榮又溫馨的舒服氛圍，小巧而溫馨婚禮的最佳選擇，就是天翼廳了

二樓唯一的宴會廳，有專屬的化妝室、休息空間及歐式露臺

天翼廳限定的戶外歐式露臺，超級美~

黑白相間的地板，再搭配歐式落地窗的設計~新人簡直可以在宴會中間拍攝類婚紗

綠蒂廳 The Grande Salon 最多可容納30桌

還沒進到宴會廳，就被這超大的木紋門吸引

踏入綠蒂廳挑高6.5米的迎賓空間，就像掉入電影場景一樣，派頭十足~

宴會廳內三面鏡設計、外加空間內無任何柱子，讓視覺感更加分

水晶燈全開的那份明亮會讓人完全忽略白天或夜晚，焦點完全在新人的亮麗登場

賓客的椅子也是天鵝絨軟墊，完全是給賓客最高規格的享受~~只能說老闆真的很用心

不知道照片看下來，大家有沒有發現花藝布置點綴在各個角落，增添了更多質感外，也多了種大自然環抱的感受~

微風花園 

在台灣想要舉辦一場戶外婚禮，第一個讓人擔心的就是「如果下雨怎麼辦?」

辦在這邊完全不用擔心耶~翡麗詩莊園運用半弧形玻璃遮罩的屋頂，兼具採光性，完全不受天候狀況影響婚禮~

特別要提及的部分還有仿真的人工草皮這貼心的設計，

為了避免雨天過後的泥濘草地會影響盛裝出席的貴賓，尤其是女孩更不用擔心高跟鞋陷入泥土中的不適感

除此之外，微風花園可以依照客人的需求提供三種不一樣的型態: 證婚儀式、雞尾酒會、迎賓送客拍照

光譜廳 La Lumiere 最多可容納25桌

位於一樓，光譜廳是以金黃色及高雅的靛藍色系為主要氛圍的宴會廳，在翡麗詩莊園裡，微風花園是與光譜廳搭配的宴會廳

將宴會廳與戶外花園動線設計合而為一，參加證婚儀式或是雞尾酒會的賓客可以優雅輕鬆的回到宴會廳內~

最特別的，就是有兩種進場的方式: 迎賓入口的 L 型進場方式或是以花園作為背景的直線型進場方式，讓新人的進場畫面變得更豐富，也讓座位上的賓客充滿驚喜。

真的很推薦新人可以在第二次進場的時候走直線進場，兩個人登場的時候，花園成為最美的背景，讓每一位賓客都可以拍下乾淨又漂亮的畫面

晚宴的當天，翡麗詩為我們準備29800/桌的菜色!

老實說，看到菜色時，心裡想著挖~價格肯定不斐! 不過翡麗詩有三種方案，價格分別為21,800元、25,800元及29,800元
且無論哪種價位，都會贈送香檳塔儀式，若達一定桌數，還有免費的婚禮主持人唷

以下菜色分享，也附上店家的菜色介紹唷!

帝王鮮鮑佐燻鮭

緊緻細滑的鮮鮑作為美食之旅的開頭先鋒，不需要過多的調味，只想用最單純的新鮮食材呈現給賓客。

燻製鮭魚豐富的油脂與爽口的蘿蔓生菜增加頭盤的層次，準備開啟一趟美食之旅的序曲。

金牌乳豬風味碟

開胃料理不能只讓海鮮搶盡風頭，第二道冷盤的重點在於師傅的自信之作-金牌烤乳豬

注入日式握壽司的概念，將米飯改為金黃色的地瓜，讓脆皮乳豬口味多變，創造特別酥脆又綿密的雙重口感

另外，中藥材秘製魯汁的雞腿、深海中捲包覆蔬菜絲、魚皮、東港烏魚子等新鮮海產等開胃料理。豐富又精巧的分量讓賓客更加期待接下來的美味佳餚

百年好合樂團圓

採用新鮮糯米漿純手工製造的糖不甩，此乃香港在地甜品

煮好加入以水果黑糖熬製而成的糖水泡製入味。以雲林在地花生糖磨成的花生粉加入酸甜蔓越莓乾，有別於市面上湯圓，口感更加綿密細緻。

松茸土雞燉魚翅

松茸，在日本有［菇中之王］的美稱，讓湯頭看似清澈味道卻豐厚濃郁的秘訣，在於用心處理食材，不讓任何雜質破壞湯頭原味。更能凸顯魚翅的品質與口感。

當然，也可依照客人需求將魚翅更換為花膠等食材。

蒜香鮮露蒸龍蝦

龍蝦料理選用細緻的蒜蓉作為調味，帶給味蕾十足的衝擊，紮實口感的龍蝦肉以及比例適中的蒜蓉，清蒸後在熱騰騰的龍蝦放上新鮮的蔥絲，

香氣直逼，擁有讓歡談中的賓客立刻拿起餐具趁熱享用的神奇魔力。

法式鵝肝醬羊排

特製法式醬汁，鮮嫩多汁的帶骨羊小排。以香煎的烹調方式，從烹調過程就香氣四溢。

法國麵包佐鵝肝醬慕斯擠花裝飾，視覺加分以外份量十足。搭配的酸黃瓜片可去油解膩，讓人一口接一口。

翡翠麒麟七星斑

外型美觀又能優雅食用是這道料理的特點。將兩面魚肉取出後用香菇、筍片、金華火腿推疊，讓味道與口感層次分明。

麒麟石斑是廣東省傳統的特色名菜，強調食材的新鮮，以清蒸的方式保留石斑的原味。

沙蔘玉竹燉子排

清湯的調理重點在於鎖住原味，所以選擇將各種中藥材與食材完整包覆。

像是滴雞精的方式來蒸煮湯頭，長時間的蒸煮取代火爐燉煮，減少湯汁的揮發才能完整的保留美味。

御品荷葉珍珠飯

源自廣東的傳統點心，工序較為繁複

首先，將豬油炸過的紅蔥頭拌入糯米中增添香氣；炒料為後腿肉丁、香菇丁、開陽滷製並勾芡。

將炒料夾在糯米飯中間。每一片荷葉都要經過精心裁切，才能完整包覆米飯。特別要留意的是蒸煮的時間拿捏，出爐時也要將水氣先散開，才能維持口感不軟爛。

最後的甜點竟然出現了三層點心盤:檸檬塔、巧克力塔、新鮮水果及明治冰淇淋

最後，謝謝新娘物語的邀請💕💕 參加了翡麗詩莊園法式婚宴晚會！

第一次參加這種走到哪攝影團隊拍到哪的晚宴活動～好好玩呀！

真心推薦給有結婚需求的新人們!!! 最後沒決定這邊沒關係，但真心建議一定要預約來看看翡麗詩的環境

教堂完全是夢幻婚禮等級+偶像劇的場景才會出現的景色，還有戶外花園很適合證婚儀式、雞尾酒會及迎賓拍照，真的太美太浪漫啦～

最後，翡麗詩莊園還贈送來賓獨家代理的澳洲酒莊紅酒當伴手禮🍷用微醺的法式浪漫結束美好的時光～

翡麗詩莊園

營業時間 11:00~20:00

台北市松山區敦化北路232 號

官方網站：https://www.felicite-wed.com/

粉絲團：https://www.facebook.com/felicitewed

預約專線：02-6617-9888 預約制

諮詢信箱：info@felicitewed.com

參觀時間: 108 年 01 月 30 日

【Saㄦ有話說】

謝謝大家來看我的分享，一起吃遍台灣美食、盡情享受這塊美好的土地～
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