接到漉 海鮮蒸氣鍋 光復店的邀請好開心!
一整個是海鮮控的大福音
沒想到小巨蛋附近也有這種海鮮蒸氣鍋吧~而且還有水族區
可以直接現撈、吃原味!!!
🦐🦐
真的吃得超滿足的~新鮮食材單純用蒸的，整個很鮮甜 💘
不同於外面層層海鮮疊上去一起蒸煮(也就是海鮮塔拉
漉採桌邊服務的概念，分批的蒸煮食材，把海鮮的火候抓得剛剛好
(每道都好吃!完全無雷~認真推薦👍👍
沒想到這樣的海鮮餐廳這麼美吧~
就說是網美等級了齁
這次來體驗的是 雙人特級套餐 ($4280)
內容物有:
貝類✔ 野生大海老✔ 南非鮑魚✔ 帝王蟹✔ 牛五花✔本港野生大龍蝦
別看價錢就關閉視窗!!!
這樣的份量滿建議4個女生一起享用的，不夠再做加點就好~
第一盤 貝類+ 馬祖淡菜 ✔
馬祖淡菜，現在正是季節
店員向我們介紹著裡面還有蛤蜊及赤嘴
赤嘴是偏橘色的、口感比蛤蜊鹹一點點
但一樣的是都非常的鮮甜
第二盤 野生大海老+南非鮑魚+蔬菜們 ✔
大海老(也就是日文中的大草蝦
南非鮑魚的部分，非常厚實耶!!!
右邊果醋是用來搭配海鮮、胡麻醬則是搭配蔬菜
我本來以為我吃這個一定要沾醬料，怕太鮮
結果味道依舊鮮甜~~~完全使用不到醬料
栗子地瓜偷偷問了一下店員
他說是現場才開始蒸的~ 居然可以如此透，我真的很佩服他們家火侯的拿捏
第三輪 牛五花 ✔
(第三輪的部分，肉品可以選擇 牛五花或是松阪豬
我們選的是牛五花
搭配苜蓿芽是第一次見到耶~
老實說吃這種海鮮鍋，再加上肉跟菜的組合，比較不會膩~
若是選擇豬肉，搭配的是高麗菜唷
第四輪 大沙母 ✔
現在到中秋節後就是品嚐螃蟹ㄦ最好的時間點~
這滿滿的蟹黃!!!!!!你看看!!!
真的很厲害 
小百科
蟹類在海水由暖轉涼的秋冬期間，陸續儲存能量準備過冬
這時的母蟹蟹黃及公蟹蟹膏會比平常來的豐富，蟹肉也撐到最飽滿的時候唷
第五輪 本港野生大龍蝦 ✔
只有鮮甜、肥美四個字可以形容阿阿阿
肉質Q彈到不行
最後是吸收了上述蒸煮過後的精華再加上花蓮御皇米的干貝粥
原本我對海鮮蒸氣鍋的印象，大概指想像的到海鮮塔那樣
但漉很特別的是一次只有一層蓋在御皇米干貝粥上面蒸煮
完全能掌控好每道食材所需的調理時間
讓不同種海鮮都能鮮甜美味的恰到好處~~~~
另外，廁所也是浮誇必拍得點之一
一直蹲坐在廁所，嚇到來上廁所的客人拉~哈哈哈
這份套餐除了上述提到的海鮮、肉品們，還有茶水、酒品都包含在裡面
另外，也含了三樣開胃小菜~
我自己是超愛他們的蒜味四季豆(我本身不愛四季豆的!!!但他們家的蒜味好入味
和我同行的女孩超愛開胃番茄，有人想像過搭配九層塔和話梅的番茄是甚麼味嗎
超特別、超開胃
以上的分享絕對是認真推薦👍👍
店家資訊
光復店地址: 台北市松山區光復北路112號2樓
南京三民捷運站2 號出口往光復北路步行約8分鐘
台北小巨蛋站4號出口往光復北路步行約6分鐘
02-2577-7992
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