莎莎 Alyssa ♥ Love the life I live, and live the life I love

嗨嗨~我是莎莎

說到台北居酒屋一級戰區，除了市民大道外，就屬中山區了

居酒屋熱鬧輕鬆的氣氛，適合下班時刻約個三五好友小酌一番

這次要介紹的海大富，位在雙連站及中山國小站中間偏雙連，

雖然店面不大，但食材皆為船釣現撈，強調新鮮直送~~就一起看下去吧

店面不大，大約可容納40人，後方有一個小包廂

走進店裡，感受到滿滿的日本風格，有種深夜食堂的溫馨感

小小的店面溫馨整齊，牆上還貼滿捕獲漁獲的照片

這附近可以說是台北「最道地」日式居酒屋的聚集地~~店裡一定都備有日文菜單

   秋刀甘露煮 $240  

「甘露煮」的「甘露」二字，是美味的意思，是一種將甜甜的醬汁煮到幾乎收乾的做法

甘露煮利用長時間燉煮滷的特色將魚骨燉至軟爛，尾部吃起來有嚼勁，腹部吃起來軟嫩肥美，甜甜的口感

   綜合刺身   

只能說~新鮮的就是好吃

讓我爸思思念念的鮭魚就是他們家的~

   午仔魚一夜干 $350  

   絲瓜

   椒鹽雞腿膝軟骨 $200

   明太子焗烤酪梨 $280 / 豚肉野菇水蓮 $180

我認為來海大富，不可不點的是這道明太子焗烤酪梨~~大推！！

其實我以前只敢喝布丁酪梨牛奶~吃過一次用酪梨搭配的早午餐後，整個愛上

完全不會有苦味，這綿密的口感，加上明太子及起士，完全榮登最愛的酪梨料理

   雞肉丸 月見燒 $200/2串

日文中的「月見」是賞月的意思，

在料理中「月見」就是有蛋的意思，黃黃的蛋黃像是在看到月亮的樣子~是不是滿詩情畫意的描述

雞肉丸嚼起來口感扎實，汁多肉嫩，依個人口味搭配沾醬，幸福指數飆升，是店內主打菜色之一

   金莎鹹蛋豆腐 $240

   酒類

除了茶、飲品外，居酒屋怎麼能少了酒呢?

一般常見的酒種和日本酒，這邊都有供應的~看到我在拍照，老闆拿出了好多酒瓶！！(阿哈哈哈原諒我對酒類一竅不通

以下是聽老闆的介紹+上網科普的酒類介紹唷~

 如果喜歡濃烈嗆辣刺激感的朋友，推薦「天狗舞旨醇」，善於運用米的美味，襯托出肆無忌憚的強勁口感 (15.8%)

 聽過很多人很喜歡「八海山特別純米」，「八海山」產自新潟稻米非常有名的南魚沼市，口感甘甜、清爽，相對順口 (15.5%)

八海山酒造位在日本清酒重鎮 - 新瀉縣。

酒廠使用的水源，來自地層伏流水，稱作「雷電樣清水」，由於冬季的穩定低溫與豪雪帶來的超軟水特色，以雜味極少、有著清爽口感的「淡麗」風味聞名，更是造就八海山清酒溫醇順口的功臣！是掀起地酒熱潮的開山始祖，所謂的地酒就是「採用在地原料所生產的酒」、「除了生產地之外，其他地方很難看到，酒造小批量生產的酒」。在萬里晴空的冬日，白雪在澄淨的空氣中被陽光照射而開始溶解，恰如八海山的風味，正如同此時無法言喻的寧靜與恬淡。

品酒喜歡偏甜味兒的朋友，推薦「獺祭」，甜味濃郁

山口縣的旭酒造是日本酒業界頂尖的品牌之一，最有名的獺祭曾被安倍晉三選為國宴酒、也被世紀廚神侯布雄譽為「世界第一」的清酒。

SSI（日本酒服務研究會）評語：華麗的撲鼻香、入口濃郁的香氣、芳醇的風味、整體恰到好處的酸味、以最高品質的山田錦挑戰最高品質的酒。

 去北海道大家必喝的「男山純米大吟釀」

來自北海道旭川的男山純米大吟釀，自1977年起，於海外酒評會已連續40屆榮獲最高金賞。嗜日本酒的無不認識，它的厲害之處更被稱為「日本酒的藝術品」及「日本之心」，北海道男山造酒廠位於大雪山山腳下，因此該酒廠是以大雪山的天然雪水釀酒，並引進岩手縣或長野縣的優質稻米，而且酒廠堅持由老木工師傅製作木頭酒桶來釀酒與儲存, 釀出來的男山大吟釀味道十分甜美甘醇

這面牆貼滿酒瓶上的標籤~天花板上則是放滿酒瓶

店員對於清酒的知識也相當淵博，初來乍到的朋友不妨可以請店員推薦唷

以上就是這次的分享瞜~

點了這麼多樣，沒有踩雷的料理，特別推薦的是明太子焗烤酪梨及新鮮的海鮮們，像是刺身、一夜干

雖然店內日本人比例比較高，但也分享給下班後總喜歡找地方喝一杯的你~ 

📷  海大富居酒屋

▋ 地址：台北市中山區中山北路二段77巷37號一樓

▋ 電話：02-25313175

▋ 時間：17：00 – 01：30

▋ 官網：海大富居酒屋

食用時間：109 年 02 月 17 日

【Saㄦ有話說】

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